info@rubinsgourmet.com

Соус из шампанского

Эксклюзивное творение Йенса Риттмейера: соус из шампанского. Идеальный компаньон к икре.

Кого лучше можно представить в качестве партнера для наших  соусов, чем звездного шеф-повара и бога соусов Йенса Риттмейера? Вкус и текстура соуса из шампанского идеально сочетаются с нашими продуктами. Щедро дозированное шампанское задает филигранные, но всегда элегантно интегрированные кислотные акценты. Независимо от того, с какой черной икрой вы сочетаете соус - это будет праздник. И, конечно же, также хорошо подходит для филе лосося.

Состав: лук, тушки птицы, шампанское (12%), вода, лук-шалот, сливки, сливочное масло, полынь, лимонный сок, лавровый лист, соль, перец.

Объем: 200 мл. Базовая цена за литр: 149,50 евро

€ 30 

Соусы Йенса Риттмейера - идеально подходят не только для икры, лосося или морепродуктов.

Йенс Риттмейер, как никто другой, специализируется на региональной и сезонной кухне. Вы можете почувствовать его огромную страсть, прежде всего, к одному компоненту: соусам. Совершенство этого ремесла в конечном счете привело к тому, что его стали считать богом соусов в отрасли. Звездный шеф-повар разработал два соуса, которые идеально подходят для использования с икрой, рыбой и морепродуктами.

Соус из семян горчицы

Идеальный базовый соус  для мясных блюд и жаренных грибов.

Бульон из тимьяна и лука-шалота

Идеально подходит для сытных мясных блюд,  овощей на гриле или блюд из ризотто.

Розмариновый соус

Идеальный партнер для рыбы, овощей, ризотто, пасты, белого мяса и птицы.

Тушеная говядина

Абсолютная гарантия успеха любого ростбифа и многих других мясных блюд!

Рыбный бульон

Идеальная основа для всех домашних рыбных соусов, рыбных супов, пасты с морепродуктами.

Соус Юдзу с лаймом

Идеальный компаньон для черной икры и филе лосося.

Вам также могут понравиться следующие виды икры:

Ossetra Selection

Осетр - чистое воплощение изысканной икорной культуры! Икра осетрового вида "Acipenser Gueldenstaedtii" так популярна особенно во французской кухне благодаря своему замечательному сливочному вкусу с ореховыми нотками!  Зерно немного мельче и с великолепной игрой цветов. 

Начиная от €50.00 EUR

Fine beluga

Эта невероятно сливочная и ароматная икра обещает максимальное наслаждение. Как только вы влюбитесь во вкус белужьей икры, вы уже не сможете от нее оторваться. Этот сорт характерен своей пухлой икрой светло-серого или антрацитового цвета. При диаметре не менее 3,3 мм икра белуги имеет самое крупное зерно.

Начиная от €50.00 EUR

Imperial selection

Наш самый популярный сорт происходит от помеси осетровых видов "Acipenser Schrenckii" и "Huso Dauricus". Его пухлая и крупнозернистая икра мягко тает на языке и раскрывает свой прекрасный ореховый аромат, которым вы просто не можете насытиться.

Начиная от €50.00 EUR

Imperial Baerii

Baerii - это мелкозернистая икра, полученная из одноименного вида осетровых "Acipenser Baerii". Своим пряным вкусом он особенно радует опытных любителей икры. Он также обязан своей большой популярностью в кругах гурманов своей мягкой текстуре и сливочности.

Начиная от €50.00 EUR

Черная икра также доступна в двух эксклюзивных наборах для гурманов, чтобы познакомиться с ней поближе!

Набор с четырьмя видами икры

Начиная от €50.00 EUR

Набор с тремя видами икры

Начиная от €50.00 EUR

Подпишитесь на наши обновления:

Email *